55.廚余垃圾主要有哪幾類，常見有哪些？

答：廚余垃圾的主要類別包括食材廢料、過期食物、飲食殘渣、瓜果皮核、糖果糕點、食品調料、南北干貨、廢棄食用油脂等。

（1）食材廢料，包括菜頭菜尾、蛋殼、動物內臟、下腳料等。

（2）過期食物，包括過期零食、過期奶制品和肉制品、發(fā)霉米面雜糧、腐敗蔬菜等。

（3）飲食殘渣，包括剩菜、剩飯、魚骨、碎骨、湯渣、中藥、中藥渣等。

（4）瓜果皮核，包括水果、果皮、果核，瓜果、瓜皮、瓜瓤以及堅果果仁。

（5）糖果糕點，包括西式糕點、中式糕點、餅干、糖果、巧克力等。

（6）固體食品調料，包括固體調料、調味品等。

（7）南北干貨，包括紅棗、桂圓、百合、枸杞、淮山、蜜餞、肉干肉脯、香菇、木耳、魚干、蝦米、海帶等。

（8）廢棄食用油脂，包括過期食用油、煎炸廢油等。